Dünya starların ...
Dünya starlarının katılımıyla Fransa Majestic Barrière – Palace’ta, 18 Mayıs 2009, Pazartesi Günü gerçekleşecek olan Cannes Film Festivali’nin Gala Ye ...
Devamı
 
     
     
 
“7. Uluslararas ...
Bu yıl 21 – 24 Mart tarihlerinde Tüyap’ta gerçekleştirilen 7. Uluslararası Mutfak Günleri, Türkiye’den ve 15 ülkeden 1000’in üzerinde şef aşçının katı ...
Devamı
 
     
     
 
İSTANBUL MUTFAK ...
7.İstanbul Uluslararası Gastronomy Festivalinde dünyada bir ilk gerçekleşecek ve aşçılık yarışmaları farklı boyut alacak. Yarışmaya 30 dakikalık Engel ...
Devamı
 
     
     
 
BAŞIMIZ SAĞOLSU ...
Turizm ve Aşçılık camiasının başısağolsun. Türk Mutfağı önemli bir ismi talihsiz bir kaza sonucu kaybetti... Yıllarca beraber çalıştığım değerli bir ü ...
Devamı
 
     
 
     
 
 
     
İNTERAKTİF ANKET :
Yeni web sitem ile karşın...
Gelişen teknolojiye ayak uydurmakta başlı başına bir mesele. Sürekli yeni teknolojileri takip edeceksin. Sürekli güncel kalacaksın, sürekli birşeyleri takip edip yorum yapacaksın. Önceleri dernek ...
ANKETE KATIL
   
     
 
YILDIRIM SERİM VİDEO :
Ömer Usta - Fesleğen...
Ömer Usta , Fesleğenli ve köri soslu hindinin yapımını anlatıyor ...
GÖRÜNTÜLE
 
DAHA FAZLA VİDEO :
 
 
     
     
 
ÇORBALAR
  ERZİNCAN ÇORBASI :
  *** Kıyma,tuz,karabiber,kıyılmış maydonoz yoğrulur,fındıkbüyüklüğünde yuvarlanıp,unlanır. *** İnce doğranm...
 
     
     
 
TAVUK YEMEKLERİ
  Biberiyeli Tavuk :
  Kuşbaşı tavukları kapaklı cam bir kaba alın. Soğanı iri parçalar halinde doğrayın, tavuklarla harmanlayın. Sar...
 
     
     
 
SALATA ve MEZELER
  Mantarlı Kereviz Salatası :
  Sosu hazırlayın: Yoğurdu zeytinyağı ve limon suyuyla birlikte bir kaba koyun Bir çatalla çırpın tarhun, tuz ve...
 
     
     
 
TURŞULAR
  Biber Turşusu :
  Biberler temizlenir, sarimsaklar temizlenir.
Kavanoza biberler ve sarimsaklar konur.
Üzerine defne ya...
 
     
 
 
     
 
MANTAR DÜNYASI 
  Makromantar nedir?MakroFungus, makromiset, yüksek mantar)Makromantarlar klorofili olmayan, üreme organları ve esas bünyeleri iplik gibi, "hüf" denilen küç&uum...
 
     
     
 
HİJYEN BİR MUTFAĞIN ÖZELLİKLERİ 
  En önemli ihtiyacımız olan beslenme, mutfağımızı evin en önemli unsuru yapmıştır. Düzenli bir mutfak, beslenmeye verilen önemin göstergesi, iyi beslenme ortamının temel şartıd...
 
     
     
 
KÜMES HAYVANLARI 
  Bütün kümes hayvanlarının seçimi ve temizlenmesi birbirine benzer olduğu için burada yalnızca tavuk seçimi, hazırlanma, temizlenme ve pişirme yöntemleri ü...
 
     
     
 
HAMİLELİKTE BESLENME 
  Gebelikte kadının normal metabolizma düzeni üzerine fetal büyümenin eklediği değişiklikler vardır. Gebelik insan yaşamında beslenmenin en önemli olduğu devrelerden biridir. Ge...
 
     
 
 
     
 
SEKTÖREL HABERLER :
AVRASYA AŞÇILAR DERN...
Avrasya Aşçılar Derneği Başkanı Ümit Yüksel ve Genel sekreter Gürsel Keleş Geleneksel Türk Mutfak Kültürünü tanıtmak üzere projenin ilk ayağını organi ...
GÖRÜNTÜLE
 
     
     
 
11.01.2009 - 08:28:07
Costner'dan Atatürk jesti...
07.01.2009 - 13:06:27
AŞÇI CAMİA' SI ŞOK' TA... ATAD BAŞKANI ZEKİ GÜLYİYEN TALİHSİZ BİR KAZA SONUCU VEFAT ETTİ...
09.11.2008 - 10:11:45
BTA’dan 10 Kasım’da anlamlı mönü
 
     
 
2008 © Copyright Yıldırım Serim. Sitede kullanılan görseller ve metinlerin içerikleri www.chefyildirim.com' a aittir. Kaynak gösterilmeksizin kullanılamaz.
 
     
 
Tasarım ve Kodlama : Nogate İnteraktif